Beschrijving
Deze citroenolie wordt koud geperst van geselecteerde olijven, gecombineerd met het sap van verse rijpe citroenen. Het resultaat is heldere extra vierge olie, met duidelijke citrusaroma’s. Hierdoor is deze olijfolie zeer geschikt voor het afwerken van een breed scala aan visgerechten, van sint-jakobsschelpen en garnalen tot zalm en zeebaars. Deze veelzijdige olie is de perfecte aanvulling op wit vlees en geeft net dat beetje extra pit aan saladedressings. Sprenkel deze olie lichtjes met gestoomde broccoli, geroosterde bloemkool en gebakken asperges, evenals andere groentegerechten, of fleur hartige granen zoals couscous en quinoa op.
Smaakprofiel:
- fruitig: 2
- kruidig: 3
- bitter: 2
- intens: 2
- nasmaak: 3