Beschrijving
Ingredienten: Ingedikt appelsap en appelazijn, gerijpt in eiken vaten, ca. 4% zuurgehalte
Combinatie advies: : Gebruik deze sterazijn als een pittige glazuur voor in de oven geroosterde groenten, kip of eend. Of gebruikt hem als dipsaus voor sappig varkensgebraad. Maar ook prima te gebruiken als basis voor alcoholvrije aperitieven.
Onze Appel Balsamico Sterazijn is een hoogtepunt onder de cider azijnen. De rijping van deze azijn gebeurt op vaten hoog in de Alpen, waaraan deze azijn zijn rijke smaak, en diepgouden tint ontleent. De zoete, geconcentreerde smaak is zacht van smaak en doet denken aan een natuurlijke appel.